Les Pouilles ne se résument pas à leur littoral. À l'intérieur des terres, des bourgs souvent dépeuplés conservent un patrimoine d'églises romanes des XIe et XIIe siècles, dont les fiches techniques sont accessibles via les portails régionaux du patrimoine.
La première étape de ce carnet se situe dans un village des hauteurs, où une église de petite taille présente un portail sculpté en bon état de conservation. Les horaires d'ouverture, indiqués par la paroisse, sont restreints : un appel préalable est recommandé.
Les étapes suivantes empruntent un itinéraire secondaire à travers une zone agricole. Les distances entre arrêts sont modestes, mais les routes sinueuses imposent une conduite prudente, en particulier en fin de journée.
Cet article propose un parcours documenté, sans recommandation hôtelière ni partenariat commercial. Les coordonnées des offices de tourisme locaux figurent dans le bloc « Sources ».